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【消息】小米粥养胃吗喝小米粥养胃吗吃小米粥养胃吗

发布时间:2021-01-03 02:45:17 阅读: 来源:防火保温板厂家

是药三分毒,养生从根本还是需食疗。很多人说得了胃病可以吃小米粥来调理肠胃,那么到底喝小米粥养胃吗?来一起看看关于小米粥的养生小知识吧!

小米粥养胃吗

小米粥有养胃之效。

粟米,即小米,是有养脾胃之效的,尤其是小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物,俗称为“米油”,营养极为丰富,滋补力最强。小米一般适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用,属热性食品,如果胃热就不要多喝,但多数人喝小米粥是有养胃作用的。

小米和大米的区别

1.大小:小米的颗粒比大米的颗粒要小2-3倍;

2.形状:小米基本呈圆形,大米更像一个迷你版的橄榄球,中间粗,两边尖细;

3.颜色:小米呈黄色,大米呈白色。

4.性质:小米不是我们煮饭吃的大米,这点一定要注意,我们通常食用的大米相较于小米来说,性偏凉,所以如果是胃暖的人则比较适合喝大米粥用来养胃。

小米粥的做法

Step 1:小米淘洗干净(Tip:小米一般洗两次就够了,洗多了会流失掉营养成分)

Step 2: 锅中放足量水烧开加入小米,搅一下锅,防止粘底(Tip:锅中放足量水,不可中途加水,不然米汤不会浓稠)

Step 3:开锅后要不停地搅拌才能浓稠

Step 4:加入一勺食用碱,增加粘稠度,也更容易熟

Step 5:待米成花状时,就可以出锅了

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12 是药三分毒,养生从根本还是需食疗。很多人说得了胃病可以吃小米粥来调理肠胃,那么到底喝小米粥养胃吗?来一起看看关于小米粥的养生小知识吧!

适合吃小米粥的人群

1.当孕妇怀孕后,消化功能会受到影响,很容易患肠胃炎,此时就可以经常熬煮一些小米粥来调理脾胃。

2.对于老弱病人和产妇而言,小米粥是最理想的滋补品。

3.脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用

小米营养价值

小米又名粟米,味甘性平,有健脾和胃的作用。小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。大概一天喝一次就行了。

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