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中医解读公鸡母鸡不同的补肾壮阳功效《新闻》

发布时间:2020-09-14 22:12:27 阅读: 来源:防火保温板厂家

鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,尤其是补肾壮阳的滋补佳品。那么,到底是吃公鸡好还是母鸡好呢?

中医强调,公鸡和母鸡的食疗功效是不一样的,应该按需选择。

公鸡为雄,主要有壮阳和补气的作用,温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效,比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大,高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外,公鸡也被列为发物之一,有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。

母鸡为雌,有益气养血、健脾补虚之用,适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性,还有补血的作用。比起公鸡来,母鸡肉更加老少皆宜,尤其适合体质虚弱的老年人。

在吃法上,母鸡一般用来炖汤,而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪较多,肉中的营养容易溶于汤中,炖出来的鸡汤味道更鲜美。反之,公鸡的肉质较紧致,很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的童子鸡,这时更要旺火快炒,保持其鲜嫩的美味。

需要注意的是,鸡头和臀尖中容易积累毒素,最好弃之不吃。

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