猪肉咸蛋油墩子怎么做

猪肉咸蛋油墩子是一道美味可口的传统菜品，下面是制作过程。

材料：

1. 猪肉：500克

2. 咸蛋：2个

3. 红辣椒：1个

4. 姜片：适量

5. 青蒜：适量

6. 料酒：适量

7. 盐：适量

8. 糖：适量

9. 酱油：适量

10. 淀粉：适量

步骤：

1. 将猪肉切成小块，加入腌料：料酒、盐、糖、酱油、姜片，搅拌均匀，腌制约20分钟。

2. 咸蛋去壳，切成小块，青蒜切成段状，红辣椒切成圈状备用。

3. 将腌制好的猪肉块用淀粉均匀裹上，待用。

4. 取一平底锅，加入适量的油，将咸蛋块放入锅中煎至金黄色，捞出备用。

5. 将剩余的腌制猪肉块放入锅中炒至变色，加入少许水，盖上锅盖悶煮约5分钟，直到肉熟透。

6. 再次加入适量的油，将腌好的咸蛋块加入锅中，翻炒均匀。

7. 最后，加入姜片与红辣椒圈，继续炒匀。

8. 最后，放入青蒜，翻炒均匀，即可出锅。

猪肉咸蛋油墩子的制作非常简单，但是却有着丰富的口感和独特的味道。咸蛋的咸香和猪肉的鲜嫩相结合，配上一些辣椒和青蒜的调味，使得整道菜品更加美味可口。无论是搭配米饭还是面食，都能够给人带来极大的满足感。希望以上的制作过程能够对你有所帮助，享受美食的同时也别忘记与家人朋友一起分享哦！